Sehr geehrte Gäste und Weinfreunde,

im folgenden unsere Karte für das Degustationsmenü am 01.07.2010 um 19.00 Uhr!:

Weine:

Cremant

2009, Chabanon Rosé Trémier, Languedoc

2008, Le Partiot blanc, L´Horizon, Roussillon

2007, Barroux  SJB 4, Côtes du Ventoux

2004, Hauvette Baux de Provence Rouge, Les Baux de Provence

2006, Malvasia Passito ,Vigna del Volta, La Stoppa, Emilia-Romagna

Änderungen sowohl bei Speisen und Wein vorbehalten!

Degustationsmenü am 01.07.10

Amuse Bouche

(Salmon mariné sur pain courgettes)

(mariniertes Lachstartar auf Zucchinibrot)

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Ravioli aux olives et fromage de chèvre

(hausgemachte Ravioli mit Oliven und Ziegenkäse gefüllt)

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Salade de lotte aux pêches

(Salat aus Lotte auf Pfirsichen und Papaya)

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Lapin ou Terrine

(Terrine Provancal oder Kaninchen mit Oliven)

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Giton d ´agneau au tian

(Lammhaxerl  ev. Zicklein geschmorrt mit Gemüseauflauf

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Mousse au chocolat au Banyuls avec pêches

(Schokomouse mit Banyuls und darin eingelegten Pfirsichen)

inkl. Wasser, Weine und Espresso € 89,50

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! Ihr Kramerfeicht Team