Sehr geehrte Gäste und Weinfreunde,
im folgenden unsere Karte für das Degustationsmenü am 01.07.2010 um 19.00 Uhr!:
Cremant
2009, Chabanon Rosé Trémier, Languedoc
2008, Le Partiot blanc, L´Horizon, Roussillon
2007, Barroux SJB 4, Côtes du Ventoux
2004, Hauvette Baux de Provence Rouge, Les Baux de Provence
2006, Malvasia Passito ,Vigna del Volta, La Stoppa, Emilia-Romagna
Änderungen sowohl bei Speisen und Wein vorbehalten!
Degustationsmenü am 01.07.10
Amuse Bouche
(Salmon mariné sur pain courgettes)
(mariniertes Lachstartar auf Zucchinibrot)
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Ravioli aux olives et fromage de chèvre
(hausgemachte Ravioli mit Oliven und Ziegenkäse gefüllt)
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Salade de lotte aux pêches
(Salat aus Lotte auf Pfirsichen und Papaya)
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Lapin ou Terrine
(Terrine Provancal oder Kaninchen mit Oliven)
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Giton d ´agneau au tian
(Lammhaxerl ev. Zicklein geschmorrt mit Gemüseauflauf
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Mousse au chocolat au Banyuls avec pêches
(Schokomouse mit Banyuls und darin eingelegten Pfirsichen)
inkl. Wasser, Weine und Espresso € 89,50
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung! Ihr Kramerfeicht Team