Sehr geehrte Gäste und Geniesser, liebe Freunde,

wir veranstalten mit unserem Weinhändler aus Berg VINATUREL eine weiteres Degustationsmenü. Passend zur Vorweihnachtszeit und dem baldigen Jahreswechsel mit dem Thema CHAMPAGNER. Das Menü wie folgt:

Champagner -Degustationsmenü am 18.11.10

Austern pochiert

Dufour, « Bulle de Comtoir »

Extra Brut

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Butter gedämpfte Lottebäckchen, Kaviar und Kopfsalatpesto

Bedel, »Entre Ciel et Terres »

Brut

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Kalbsbries und Scampi gebraten, Kräutersaitling und Nusspesto

Olivier Horiot Cuvèe Sève,

Blanc de Noir 2004

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Entenleberterrine, geschmorrte Apfelscheibe

Larmandier-Bernier, »Rosé de Saignée » Extra Brut Premier Cru

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Kalbsspitzen- Morchelragout mit Champagnerrisotto

Larmandier – Bernier,

Champagne « Terre de Vertus »

Non Dosé Premier Cru

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Sabayone, Passionsfrucht

La Stoppa Malvasia Dolce Frizzante

inkl. Wasser, Weine und Espresso € 115,00

Wir Freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Ihre Reservierung unter 08151-5706 oder 0162-8118150!

Ihr Kramerfeicht Team