Sehr geehrte Gäste und Geniesser, liebe Freunde,
wir veranstalten mit unserem Weinhändler aus Berg VINATUREL eine weiteres Degustationsmenü. Passend zur Vorweihnachtszeit und dem baldigen Jahreswechsel mit dem Thema CHAMPAGNER. Das Menü wie folgt:
Champagner -Degustationsmenü am 18.11.10 
Austern pochiert
Dufour, « Bulle de Comtoir »
Extra Brut
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Butter gedämpfte Lottebäckchen, Kaviar und Kopfsalatpesto
Bedel, »Entre Ciel et Terres »
Brut
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Kalbsbries und Scampi gebraten, Kräutersaitling und Nusspesto
Olivier Horiot Cuvèe Sève,
Blanc de Noir 2004
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Entenleberterrine, geschmorrte Apfelscheibe
Larmandier-Bernier, »Rosé de Saignée » Extra Brut Premier Cru
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Kalbsspitzen- Morchelragout mit Champagnerrisotto
Larmandier – Bernier,
Champagne « Terre de Vertus »
Non Dosé Premier Cru
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Sabayone, Passionsfrucht
La Stoppa Malvasia Dolce Frizzante
inkl. Wasser, Weine und Espresso € 115,00
Wir Freuen uns auf Ihren Besuch und bitten um Ihre Reservierung unter 08151-5706 oder 0162-8118150!
Ihr Kramerfeicht Team
