Menü 05. + 06.12.18

Suppe:

Kartoffel, Ei, Trüffel

10,00

Vorspeisen:

Krabben, Mandeln, Mandarinen, Chicorée

17,00

Wachtel, Linsen, Aprikose, Weihnachtsaromen

16,00

Hauptgang:

Wildfang Lachs , Garnele, Koriander, Petersilienwurz

26,00

 Reh, Tramezzini, Ingwer und Bitterschokolade,

Wirsing und Pommes Macaire

 29,00

Dessert:

 Apfel Tarte Tatin,  Apfel Eis, Glühwein

10,00

Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

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Kramerfeichts 5.Silvester – Menü

2018/19

Amuse Bouche

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klare Suppe, Hummer

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Kartoffelrose, Lachs, Schmand, Limette

***

Sorbet

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Edelpilze, Polenta, Safran, Birne, Fontina

***

Rinderfilet am Stück, Nusskruste, Wintergemüse

***

Maronen, Ananas, Sorbet

€ pro Person  89,00