Kategorien-Archive:Diverses

Speisekarte für den 02.0& 03.05.2018

Liebe Gäste,

im Mai verwöhnen wir Sie mit Spargel in allen Variationen, auch die ersten Erdbeeren und Rhabarber sind schon reif. Freuen Sie sich auf ein leichtes, frühlingshaftes Menü mit ein paar Überraschungen.

Am Donnerstag, 03.05. sind noch Plätze frei, reservieren Sie rechtzeitig, bevor Ihnen jemand zuvor kommt!

Ihr Kramerfeicht Team

Menü 02. + 03.05.2018

Suppe:

Grüne Kräutersuppe

Spargel, Zitrone, Tintenfisch, Tinte

10,00

 Vorspeisen:

Räucherfisch, Nussbutter, Frühlingszwiebel, Salat, getrocknete Tomate

16,00

 Ziegenkäse, brauner Zucker, Parmaschinken, grüner Spargel, Rhabarber und Granatapfel

16,00

Hauptgang:

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Lammhaxe, Gremolata, Böhnchen, Gratin

24,00

Hecht, Flusskrebs, Kerbel, weißer Spargel, Gnocchi

26,00

 Dessert:

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Pistazie, Erdbeere, Rhabarber

10,00

Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden!  NO CARDS – KEINE KARTENZAHLUNG!

Speisekarte für den 04. & 05. April 2018

Liebe Gäste,

am Mittwoch und Donnerstag  ist jeweils noch 1 Tisch frei, wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Unsere Speisekarte für den April verwöhnt sie mit diesen Leckerein:

Menü 04. & 05.04.2018

Weihnachtsfeier Kramerfeich

Suppe:

Kohlrabi – Morchel – Krabben

10,00

Vorspeisen:

Saibling, Fenchel, Salat, Radischen

16,00

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 grüner Spargel, Orange, Parmesan, Carpaccio

16,00

 Hauptgang:

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Zander, Saibling, Kaviar, Kartoffel, Zitrone

  26,00

Lamm Erbsenpüree

 Lamm, Risotto, Erbsen, Minze, Aubergine

25,00

Dessert:

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 Rhabarber, Crumble, schwarzer Sesam, Safran

10,00

Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden! – Keine Kartenzahlung!

Karfreitags – Fischessen, 30.03.2018 ganztags ab 11:30 geöffnet

Liebe Gäste,

Karfreitag haben wir nicht vergessen und freuen uns den ganzen Tag ab 11:30 Uhr auf Ihren Besuch!

Mittags verwöhnen wir Sie mit Bouillabaisse, Meeresfrüchte Platte und Salade Nicoise, Abends gibt es die gesamte Karte leider ohne Bouillabaisse. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

Karfreitags –Fischessen 30.03.2018

Mittags ab 11:30 Uhr

&

Abends ab 18:00 Uhr:

Suppe:

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nur Mittags:

Bouillabaisse mit Rouille

15,00

Vorspeisen:

 große Meeresfrüchteplatte für 2 Personen

(Auster, Vongolesalat, Garnelen mit Knovi, und Pulpo mit Dip)

45,00

 Salade Nicoise

(kurz gebratener Thunfisch, schwarze Oliven, Kartoffeln, grüne Bohnen, rote Zwiebel , Wachtelei , Sardellen)

17,00

 Hauptgang:

Langusten

Riesengarnelen, Pastinaken-Kartoffelstampf, Safranbutter

27,00

gebr. Fischfilet, Korinthen, Pinienkerne, Bärlauch, Risotto

23,00

 Dessert:

nl-erdbeer-dessert

2 x Rhabarber, Safraneis

10,00

Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden! – Keine Kartenzahlung!

 

Speisekarte im März, 07.& 08.03.2018

Liebe Gäste,

unsere Speisekarte für März bietet Winterliches kombiniert mit den ersten

grünen Kräutern, die das schon ersehnte Frühjahr einläuten. Lassen Sie

sich von unserem leichten Menü mit den ersten Frühlingsvorboten

verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.
Ihr Kramerfeicht Team

Menü 07. & 08.03.2018

Suppe:

nl-kerbelsuppe

Kerbel, Wachtelei und Krabben

10,00

Vorspeisen:

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Hummus, Koriander, Garnelen, Blutorangen

16,00

 Tartar, Rote-Beete, Kartoffelcips

16,00

Hauptgang:

Kalbsbacke, Kalbsfilet, Apfel – Lauch, Calvados, Gratin  

28,00

nl-fischragout

 Fischragout à l´Estragon, Wurzelgemüse, Safran, Couscous

26,00

 Dessert:

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Kokos, Mango, Crunch

10,00

 Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden!

 

Speisekarte 07. & 08.02.2018

Liebe Gäste,

unsere Speisekarte für Februar, winterlich, leicht und lecker. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Menü 07. & 08.02.18

Suppe

Sellerie, Meerrettich, Garnelen

10,00

Vorspeisen:

Schwarzwurzel ,Boudin Noir, Chicorée, Apfel

16,00

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Pulpo 2x, Greenshell, Thunfisch, Algen

16,00

Hauptgang:

Lamm Erbsenpüree

 Lamm in 2 Varianten, Schwarzwurzel –Risotto , Kerbel

26,00

 Skrei, Rosenkohl, Pastinaken, Speck, Meerrettich

Zitrone  und Kapern

24,00

Dessert:

nl-desert-orange

Bananen, Orangen, Buttermilch

10,00

Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden!

Mittwoch, 07.02.2018 sind noch 2 Tische frei – Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Ihr Kramerfeicht Team

 

Januar Speisekarte 10., 11., 12.01.2018

Liebe Gäste!
Herzlich Willkommen im neuen Jahr. Wir wünschen Ihnen das Allerbeste für 2018 und starten auch gleich damit Sie kulinarisch zu verwöhnen. Es gibt Mittwoch bis Freitag noch ein paar Plätze und wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Ihr Kramerfeicht Team

Menü 10. + 11. + 12.01.18

Suppe:

französisches Maishuhn, Flusskrebsen, Kokosmilch,

Wintergemüse, Zitrone

10,00

Vorspeisen:

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 Garnelen,  Mango, Avocado, Ingwer, Koriander

15,00

 Pulled Duck, Leber, rote Zwiebeln,

15,00

Hauptgang:

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Dorade, Bulgur, Grünkohl, Granatapfel, grüner Dip

24,00

 Duroc , Polenta, Birne, Gorgonzola, Radicchio

 25,00

 Desserts:

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Schokolade, Ananas, 4 Épice

10,00

 Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden! – Nur Barzahlung keinerlei Karten!

Dezembermenü 06. & 07. & 08.12.2017 Silvestermenü 31.12.2017

Liebe Gäste,
 
unser letzter Newsletter 2017! Weihnachten steht vor der Türe und wir möchten Sie ein weiteres Mal in diesem Jahr mit kulinarischen Leckerbissen verwöhnen. Leider sind wir für dieses Jahr inklusive Silvester ausgebucht. Im Januar haben wir am 10., 11. und 12. Januar für sie geöffnet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im neuen Jahr!
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Menü 06. + 07.12.17

Suppe:

Bratapfel , Maronen, Ente, Zimt

10,00

Vorspeisen:

Räucherfisch, Nussbutter, Frühlingszwiebeln, Orangen

15,00

Wachtel, Rotkraut, Cranberry,  Apfel, Kerne

15,00

Hauptgang:

Lotte, Speck, Vanille, Schalotten, Pastinaken, Kartoffeln

25,00

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 Hirsch, Holunderbeere, Mohn, Blaukraut

 25,00 

Dessert:

 Lebkuchen, Feigen, Glühwein

10,00

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Preise in € inkl. MwSt und Bedienungsgeld

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden! Keine Kartenzahlung!

 

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Kramerfeichts 4.Silvester – Menü

2017/18

Orangen Amuse

***

Champagner –Creme, Jakobsmuschel

***

Fischterrine

***

Sorbet

***

Pulled Duck, Entenleber, rote Zwiebeln

***

Reh, Wirsing, Blaukraut

***

weisse Schokolade, Zwetschgen, Tonkabohne

€ pro Person  85,00

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Frohe Weihnachten und ein gesundes, glückliches Jahr 2018!

Ihr Kramerfeicht Team

 

 

Speisekarte November 01. & 02.11.2017

Liebe Gäste,
nun ist er endgültig vorüber der Sommer 2017.  Doch wir machen das Beste daraus und verwöhnen sie mit jahreszeitlichen Genüssen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Außerdem möchten wir sie darauf hinweisen, dass wir an Silvester geöffnet haben. Das Menü wird aus 6 Gängen bestehen und ist in Arbeit….bis zum Dezember Newsletter steht alles fast.
Ihr Kramerfeicht Team
P.S. : ..ein paar Termine für Weihnachtsfeiern sind noch frei im Dezember!

Menü 01. & 02.11.2017

Suppe:

kalte-tomatensuppe

Kürbis, Ingwer, Orange, Garnele und Sumach

10,00

Vorspeisen:

Sockey und Wildfang- Lachs, Fenchel und Apfel

15,00

Hase, Feigen, Orangen, Brioche

15,00

Hauptgang:

Saibling Kraben

Saibling, Krabben, Dill, Wermut, Reis, Zitrone

24,00

2 x Kalb, Sellerie, Kartoffeln, Steinpilze, Kürbis

(Backe und Bries)

26,00

Dessert:

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Weiße Schokolade, Banane, Orange

10,00

in € inkl. MwSt

Kein Kartenzahlung – No cards!

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden!

Oktober Speisekarte 04. & 05.10.2017

Liebe Gäste,
so plötzlich ist der Sommer vorbei und wir befinden uns mitten im Herbst. Wir haben versucht die jahreszeitlichen Aromen und Produkte in unsere Oktobergerichte zu verpacken und freuen uns auf Ihren Besuch!
Außerdem haben wir diesmal die Bitte Ihre Reservierungen über WhatApp oder E-mail zu tätigen, da wir über Festnetz erst ab 28.09. wieder erreichbar sind! Vielen Dank für Ihr Verständins!
Die ersten Reservierungen für Weihnachtsfeiern wurden auch bereits getätigt – falls Sie Ihre Feier bei uns planen, freuen wir uns auf Ihre Reservierung.
Beste Grüße
Ihr Kramerfeicht Team

Menü 04. & 05.10.2017

Suppe:

Apfel, Erbsen, Räucherfisch, Meerrettich

10,00

Vorspeisen:

Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Wildfang Garnele, Jakobsmuschel, Kürbiskern

15,00

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Pappardelle, Entenbrust und Leber, Trauben

15,00

Hauptgang:

Zander, Amaretti, Kürbis, Risotto, Estragon, Beurre -Blanc

24,00

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 Ibericoschwein, Wirsing, Birne, Roquefort und Gratin

25,00

Dessert:

2 x Apfel, Holunderbeere

10,00

 in € inkl. MwSt

Kein Kartenzahlung – No cards!

Die Zahlung mit Gutscheinen bitte bei der Bestellung angeben, sonst kann der Gutschein leider nicht akzeptiert werden!